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Ensalada de quesos

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Ensalada de quesos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de quesos

  • 100 gr. de queso fresco, tipo Burgos.
  • 150 gr. de queso de bola.
  • 150 gr. de queso tierno manchego.
  • 2 quesitos.
  • 2 peras.
  • 30 gr. de nueces peladas.
  • 30 gr. de almendras crudas peladas.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Ensalada de quesos

Pelaremos las peras y las cortaremos a dados.
Cortaremos el queso de bola y el manchego en lonchas, los quesitos partidos por la mitad y el queso freso en dados.
Colocaremos en una ensaladera los quesos, agregando las peras, las nueces y las almendras, aliñándolos con una mezcla que haremos con el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta negra, bien mezclados.
Decoraremos la ensalada, con una corona de peras, cortadas por la mitad.
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