Salteado de verduras con pavo

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Salteado de verduras con pavo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salteado de verduras con pavo

  • 250 gr. de pechuga de pavo.
  • 2 cebolletas.
  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 2 zanahorias.
  • 1 calabaciín.
  • 1 diente de ajo.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 1 ramita de perejil picado.

Preparación para Salteado de verduras con pavo

1.- Limpiaremos bien las verduras y luego las cortaremos en bastoncitos.

2.- Pelaremos y picaremos finamente el ajo.

3.- Cortaremos la pechuga de pavo en tiras finas y las saltearemos en un Wok, con 3 cucharadas de aceite de oliva. Lo retiraremos del fuego, lo salpimentaremos y reservaremos aparte.

4.- En el mismo wok, añadiremos 2 cucharadas de aceite más y saltearemos todas las verduritas cortadas junto con el ajo picado, unos 5 minutos.

5.- Salpimentaremos y volveremos a poner las tiras de pavo, mezclándolas con las verduritas unos minutos.

6.- Lo retiraremos del fuego y lo espolvorearemos con perejil picado.

Servirlo de inmediato, bien caliente.
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