Como hacer Plateras al Oporto:Las plateras son unas setas muy apreciadas en la gastronomía vasca y catalana. Se suelen recolectar en las primeras lluvias de otoño en prados y en los grandes claros del bosque. Vamos a guisarelas con unas chalotas, la nata líquida y el aroma del vino de Oporto.
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«El vino consuela a los tristes, rejuvenece a los viejos, inspira a los jóvenes y alivia a los deprimidos del peso de sus preocupaciones.» Lord Byron.
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