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Sashimi de salmón marinado

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Sashimi de salmón marinado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sashimi de salmón marinado

  • 450 gr. de salmón fresco
  • 2 cucharaditas de jengibre gari rallado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 ajo
  • 120 ml. de sake
  • 4 cebolletas finamente cortadas (sólo las partes verdes)
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas

Preparación para Sashimi de salmón marinado

1.- Mezclaremos el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el ajo aplastado, el sake y la mitad de las cebolletas en un recipiente rectangular hondo.

2.- Incorporaremos el salmón, cortado en rebanadas finas, hasta que nos queden bien cubiertas, con el marinado, dejándolo reposar en el frigorífico, durante 30 minutos.

3.- Para servirlo, pondremos el salmón junto con el líquido del marinado en un plato, rociándolo con la cebolleta restante y las semillas de sésamo.

Servir de inmediato.
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