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Sevillanas con setas de cardo

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Sevillanas con setas de cardo:

Una receta más de pasta, que como siempre hemos comentado. Una vez que la hemos cocido, podemos combinarlas con aquellos ingredientes y salsas que más apreciemos. Esta vez haremos unas sevillanas que combinaremos con setas de cardo, las cuales, como son de cultivo, podemos disponer de ellas todo el año.

Sevillanas con setas de cardo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Sevillanas con setas de cardo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Sevillanas con setas de cardo

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  1. Limpiaremos bien las setas de cardo y las cortaremos en láminas.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, sofreiremos los dientes de ajo, pelados y enteros, retirándolos cuando empiecen a dorarse.
  3. Incorporaremos las setas, sazonándolas con sal y pimienta negra, dejándolas cocer, a fuego moderado, durante 15 minutos.
  4. Las retiraremos del fuego y les añadiremos el perejil picado finamente.
  5. Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, hasta que esté al dente.
  6. Una vez cocida,la escurriremos y depositaremos sobre una fuente de servir, condimentándola con la setas. Servir de inmediato.
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