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Solomillo a la pimienta rosa

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Solomillo a la pimienta rosa:

Si preferís para una buena de fin de año, carne en lugar de pescados o mariscos, os recomiendo esta excelente receta de unos buenos solomillos de añojo. Acompañarlo con un buen tinto de reserva.

Solomillo a la pimienta rosa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Solomillo a la pimienta rosa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Solomillo a la pimienta rosa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Calentaremos una sartén antiadherente.
  2. Untaremos los filetes con un poco de aceite y los haremos, a fuego fuerte, dándoles el punto que guste. Reservarlos en una fuente, al calor.
  3. Añadiremos el vino blanco a la sartén, raspando con una cuchara de madera el fondo de la sartén, cociéndolo, a fuego vivo, unos 2 a 3 minutos.
  4. Agregaremos la nata, la sal y la pimienta rosa en grano, revolviéndolo y, en cuanto espese un poco, serviremos los filetes con la salsa y opcionalmente, acompañados opcionalmente de puré de patata, ensalada o al gusto. Servir de inmediato.
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