Solomillo de cerdo al pimentón dulce
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Como hacer Solomillo de cerdo al pimentón dulce:Exquisito plato para ocasiones en las que queramos demostrar nuestras dotes culinarias, ya que el solomillo tiene una carne muy blandita.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Solomillo de cerdo al pimentón dulce
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Solomillo de cerdo al pimentón dulce
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- Limpiar el solomillo de nervios y grasas. Sazonar y saltear en aceite dorándolo por todos los lados, reservar.
- En el aceite de saltear el solomillo, estofar la cebolla finamente picada y sin que se dore del todo agregar el pimentón dulce fuera del fuego, para que no se queme.
- Flambear con el vino blanco de jerez, dejar reducir casi a seco.
- Agregar la nata y reducir.
- Incorporar la salsa de tomate y rectificar de sal y pimienta.
- Calentar ligeramente el solomillo y servir la salsa de pimentón dulce.
- Acompañarlo con diferentes verduras de guarnición.
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