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Solomillo de cerdo al pimentón dulce

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Como hacer Solomillo de cerdo al pimentón dulce:

Exquisito plato para ocasiones en las que queramos demostrar nuestras dotes culinarias, ya que el solomillo tiene una carne muy blandita.

Solomillo de cerdo al pimentón dulce
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Solomillo de cerdo al pimentón dulce

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Solomillo de cerdo al pimentón dulce

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiar el solomillo de nervios y grasas. Sazonar y saltear en aceite dorándolo por todos los lados, reservar.
  2. En el aceite de saltear el solomillo, estofar la cebolla finamente picada y sin que se dore del todo agregar el pimentón dulce fuera del fuego, para que no se queme.
  3. Flambear con el vino blanco de jerez, dejar reducir casi a seco.
  4. Agregar la nata y reducir. 
  5. Incorporar la salsa de tomate y rectificar de sal y pimienta.
  6. Calentar ligeramente el solomillo y servir la salsa de pimentón dulce.
  7. Acompañarlo con diferentes verduras de guarnición.
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Comentarios (1)


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