Sopa de calabacines
Como hacer Sopa de calabacines:Una refrescante Sopa de calabacines, muy sencilla y gustosa. Una vez cocidos con el caldo de pollo, los batiremos con los quesitos y el aroma del eneldo. Este plato lo serviremos frío.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Sopa de calabacines
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- Para 4 personas
Como hacer Sopa de calabacines
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- Lavaremos y cortaremos los calabacines en rodajas y las coceremos en una olla al fuego, con el caldo de pollo, la sal y el eneldo.
- Cuando los calabacines estén tiernos (unos 15 minutos), los pasaremos por la batidora, junto con las porciones de quesito, rectificando de sal, si fuese necesario. Serviremos esta sopa fría.
(22 may).
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