Sopa de mejillones a la tailandesa


Como hacer Sopa de mejillones a la tailandesa:

 Para este tipo de platos orientales, podemos encontrar muchos de sus ingredientes en tiendas especializadas en comida oriental. Pasaremos esta receta de sopa de mejillones al estilo tailandés.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Sopa de mejillones a la tailandesa

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    • Para 4 personas

Como hacer Sopa de mejillones a la tailandesa


Sopa de mejillones a la tailandesa

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  1. Abriremos los mejillones en una cazuela con un poco de agua. Los retiraremos del fuego y reservaremos el caldo de la cocción.
  2. En una cazuela grande, pondremos la leche de coco, el caldo de pescado, el jengibre, la raíz y el tallo de cilantro, las hierbas de limón, los chiles y la pimienta negra. Lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos.
  3. Añadiremos los mejillones y el caldo reservado, dejándolo cocer, durante 2 minutos más, hasta que los mejillones estén tiernos y bien calientes.
  4. Agregaremos la salsa de pescado y el zumo de limón.
  5. Lo espolvorearemos con las hojas de cilantro y añadiremos las láminas de coco.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (29 sep).
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