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Sopa de pan

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Sopa de pan
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sopa de pan

  • 1 taza de agua mineral
  • 3 tazas de leche
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 huevo,
  • 1 ramito de cilantro
  • pan del día anterior, cortado a dados o en rebanaditas
  • 1 puñado de fideos finos (opcional)
  • sal

Preparación para Sopa de pan

Colocaremos en una olla la taza de agua y las 3 de leche, dejándolas cocer, a fuego lento, sin dejar que llegue a hervir. Añadiremos la pastilla de caldo de pollo, dejándola disolver.
Si lo deseamos, podemos añadir un puñado de fideos finos.
Batiremos el huevo, agregándolo, poco a poco, a la preparación, sin dejar de remover con una cuchara. Dejaremos que cuaje el huevo, durante 2 minutos, añadiendo las ramitas de cilantro. Rectificar de sal.
Incorporaremos el pan cortado en trocitos o en rebanaditas y apagaremos el fuego.
Una vez que el pan absorba algo del caldo, estará listo para servir.
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