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Sopa de pan con huevos

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Sopa de pan con huevos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sopa de pan con huevos

  • 1l. de caldo de pollo.
  • 4 huevos.
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 4 rebanadas de pan campesino.
  • sal.
  • nuez moscada.

Preparación para Sopa de pan con huevos

En una sartén con mantequilla, freiremos las rebanadas de pan, dorándolas por ambos lados.
Batiremos los huevos con el queso, la sal y la nuez moscada rallada.
Pondremos en un cazo el caldo de pollo al fuego, cuando arranque a hervir añadiremos la preparación anterior, sin dejar de batir con las varillas, dejándolo cocer, sin dejar de remover, durante 2 minutos, hasta que los huevos hayan cuajado.
Pondremos las rebanadas de pan tostado en los platos individuales, vertiendo la sopa por encima.
Consumirla enseguida.
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