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Sopa de queso

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Sopa de queso:

Deliciosa sopa de que que vamos a elaborar hoy. Muy nutritiva, fácil de hacer y económica. Es recomendable para cuando empiecen a venir los fríos.

Sopa de queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Sopa de queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de queso

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  1. Pelaremos y cortaremos la cebolla en juliana y el puerro en rodajas.
  2. En una olla con un poco de aceite de oliva, rehogaremos la cebolla y el puerro, sazonándolo con sal ahumada y pimienta negra.
  3. Añadiremos un poco de tomillo y la guindilla.
  4. Una vez rehogada le añadiremos el vino blanco, dejándolo evaporar.
  5. Finalmente le agregaremos 1/2 manzana, cortada a trocitos.
  6. Verteremos el caldo de pollo, dejándolo cocer todo unos 10 minutos más.
  7. Mientras, en una sartén con un poco de aceite, freiremos el bacon, cortado a tiritas, y 1 diente de ajo.
  8. Cortaremos las rebanadas de pan en dados y los freiremos en la sartén con el bacon.
  9. Pasaremos el contenido de la olla por la batidora junto con el queso de oveja rallado.
  10. Emplataremos la sopa de queso y la acompañaremos con el bacon, los torreznos de pan frito y el resto de manzana, cortada en dados. Servir de inmediato bien caliente.
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