Cocido de maíz escuadrado
Como hacer Cocido de maíz escuadrado:Vamos a preparar este cocido, en el que emplearemos un tipo de maíz que se cultiva en la comarca del Bregadà en Cataluña, un maíz de grano grueso y blanco, al que se le elimina la cascarilla. Si viajamos por la comarca, lo podemos consumir en muchos de los excelentes restaurantes de la zona.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 150 min
- Cocción: 120 min
Ingredientes para Cocido de maíz escuadrado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cocido de maíz escuadrado
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en remojo, el día antes, el maíz escuadrado. Al día siguiente, lo lavaremos y escurriremos.
- En una olla, pondremos 3 l. de agua mineral, los huesos salados, el pie y la oreja de cerdo.
- Cuando empiece a hervir, cambiaremos el agua, repitiendo la operación, poniendo 3 l. más de agua mineral fría y el maíz escuadrado.
- Trataremos el maíz como una legumbre. Lo dejaremos cocer a fuego medio durante 2 horas.
- Mientras, haremos un sofrito en una sartén con aceite de oliva, con las cebollas y el diente de ajo picados y los tomates, pelados, rallados y sin semillas, aromatizado con la hoja de laurel y las briznas de azafrán, sazonándolo al gusto.
- A media cocción, agregaremos el sofrito.
- Cuando el maíz esté cocido, retiraremos los huesos, el pie y la oreja de cerdo.
- Cortaremos la oreja y el pie de cerdo, que agregaremos al cocido de maíz. Servir caliente.
(13 dic).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
