Como hacer Sopa de trufas:Suave, exquisita. Más adjetivos se le puede dar. Una sopa que le hemos aportado el sabor y aroma de la trufa. Una delicatessen.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Sopa de trufas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Sopa de trufas
Marca los pasos que ya has hecho
- En un cazo con la mantequilla, doraremos la harina.
- Verteremos el caldo de carne caliente, removiéndolo, para que no se nos formen grumos.
- Rallaremos la trufa y la añadiremos al caldo, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
- Finalmente le agregaremos la nata líquida. Rectificaremos de sal si precisa. Servir muy caliente.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.» Francis Bacon.
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