Sopa de trufas


Como hacer Sopa de trufas:

Suave, exquisita. Más adjetivos se le puede dar. Una sopa que le hemos aportado el sabor y aroma de la trufa. Una delicatessen.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
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Ingredientes para Sopa de trufas

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Como hacer Sopa de trufas


Sopa de trufas

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  1. En un cazo con la mantequilla, doraremos la harina.
  2. Verteremos el caldo de carne caliente, removiéndolo, para que no se nos formen grumos.
  3. Rallaremos la trufa y la añadiremos al caldo, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
  4. Finalmente le agregaremos la nata líquida. Rectificaremos de sal si precisa. Servir muy caliente.
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