Recetas similares
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Sopa de zanahorias
- 1 kg. de zanahorias.
- 1/2 l. de caldo vegetal.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pizca de pimentón dulce.
- sal.
- 250 ml. de nata líquida.
Preparación para Sopa de zanahorias
Pelaremos las zanahorias y las cortaremos a trozos, poniéndolas en un cazo con agua, cociéndolas, pero sin que nos queden demasiado blandas. Las escurriremos y reservaremos.
Pondremos una cazuela al fuego con matequilla y doraremos en ella los dientes de ajo. Los retiraremos de la cazuela y añadiremos las zanahorias, rehogándolas unos minutos, para que adquieran sabor. Las retiraremos y pasaremos por la batidora.
Pondremos la crema obtenida en un cazo y verteremos el caldo vegetal, espolvoreándolo con una pizca de pimentón y un poco de sal, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
Lo retiraremos del fuego y añadiremos la nata líquida, mezclándola bien, hasta conseguir una consistencia cremosa.
Servirla caliente.
Pondremos una cazuela al fuego con matequilla y doraremos en ella los dientes de ajo. Los retiraremos de la cazuela y añadiremos las zanahorias, rehogándolas unos minutos, para que adquieran sabor. Las retiraremos y pasaremos por la batidora.
Pondremos la crema obtenida en un cazo y verteremos el caldo vegetal, espolvoreándolo con una pizca de pimentón y un poco de sal, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
Lo retiraremos del fuego y añadiremos la nata líquida, mezclándola bien, hasta conseguir una consistencia cremosa.
Servirla caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
