Sopa de zanahorias

Pelaremos las zanahorias y las cortaremos a trozos, poniéndolas en un cazo con agua, cociéndolas, pero sin que nos queden demasiado blandas. Las escurriremos y reservaremos.
Pondremos una cazuela al fuego con matequilla y doraremos en ella los dientes de ajo. Los retiraremos de la cazuela y añadiremos las zanahorias, rehogándolas unos minutos, para que adquieran sabor. Las retiraremos y pasaremos por la batidora.
Pondremos la crema obtenida en un cazo y verteremos el caldo vegetal, espolvoreándolo con una pizca de pimentón y un poco de sal, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
Lo retiraremos del fuego y añadiremos la nata líquida, mezclándola bien, hasta conseguir una consistencia cremosa.
Servirla caliente.