Sorbete de limón y vodka


Como hacer Sorbete de limón y vodka:

Esta noche nos reunimos con unos amigos y les voy a hacer un postre especial. Como es verano apetece tomar sorbetes. Y como yo digo, esta noche es para los adultos. 

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 8 min
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Ingredientes para Sorbete de limón y vodka

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Como hacer Sorbete de limón y vodka


Sorbete de limón y vodka

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  1. Pondremos en un cazo al fuego, el agua mineral junto con el azúcar y 1 cucharada de corteza de limón rallada, dejándola cocer, durante 8 minutos. Transcurrido ese tiempo lo retiraremos del fuego y lo dejaremos enfriar. 
  2. Cuando esté frío lo mezclaremos con el vodka y el zumo de limón. Lo colocare en un recipiente y lo introduciremos en el congelador.  
  3. Cuando esté medio helado (1 hora, más o menos) lo sacaremos y lo mezclaremos con delicadeza y de forma envolvente, con las claras de huevo batidas a punto de nieve, dejándolo de nuevo en el congelador, hasta que esté hecho (como mínimo 2 horas más). Lo serviremos en copas de postre.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (05 de septiembre de 2016).
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