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Soufflé sorpresa

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Soufflé sorpresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Soufflé sorpresa

  • 1 base de bizcocho.
  • 500 gr. de helado de vainilla.
  • 1 copa de ron.
  • azúcar.
  • almíbar.
  • 4 claras de huevo.
  • azúcar glas.
  • mantequilla.

Preparación para Soufflé sorpresa

Engrasaremos un molde con mantequilla y colocaremos la base de bizcocho en él.
Prepararemos un almíbar en un cazo, con el agua y el azúcar, la misma cantidad de agua que de azúcar, y lo verteremos sobre la base de bizcocho. Añadiremos el ron y pondremos el helado por encima.
Montaremos las claras de huevo a punto de nieve. Cuando estén muy duras, le añadiremos el azúcar.
Cubriremos el helado con las claras montadas, espolvoreándolas con azúcar glas, introduciéndolos en el horno precalentado a 240ºC. durante 5 minutos, para que el helado continue frío..
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