Como hacer Soufflé sorpresa:Como siempre que preparamos un soufflé, recomendamos no abrir el horno durante la cocción, pues no nos subiría el soufflé. Como comprobaremos, el horno lo pondremos a fuego muy alto, para que la cocción la hagamos en pocos minutos y no se nos derrita el helado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Soufflé sorpresa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Soufflé sorpresa
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- Engrasaremos un molde con mantequilla y colocaremos la base de bizcocho en él.
- Prepararemos un almíbar en un cazo, con el agua y el azúcar, la misma cantidad de agua que de azúcar, y lo verteremos sobre la base de bizcocho.
- Añadiremos el ron y pondremos el helado por encima.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve. Cuando estén muy duras, le añadiremos el azúcar.
- Cubriremos el helado con las claras montadas, espolvoreándolas con azúcar glas, introduciéndolos en el horno precalentado a 240º C. durante 5 minutos, para que el helado continúe frío. Servir de inmediato.
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