Como hacer Supremas de lenguado al sabayón de pimienta y vainilla:Como podemos disponer de lenguados durante todo el año, debido a que, gracias a las granjas de mar podemos disfrutar de este pescado. Eso sí, si podemos disfrutar de lenguados salvajes, mucho mejor. Esta vez vamos a cocinarlos, salseando el pescado con una sabayón, salsa original italiana, hecha con yemas de huevo, a la se añade un licor o vino. El resultado final, es una mezcla sin igual de sabores.
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