Caballas al horno

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Caballas al horno

1 kg. de caballas.
500 ml.. de salsa de tomate.
1 limón.
2 pimientos verdes.
3 cucharadas de pan rallado.
1 ramito de perejil picado.
sal.
125 ml. de aceite de oliva.

Preparación para Caballas al horno

1.- Pocharemos los pimientos verdes cortados en juliana, en un poquito de aceite. Reservarlos.

2.- Sazonaremos las caballas y las rellenaremos con 1 cucharada de los pimientos reservados.

3.- En una fuente de horno, pondremos la salsa de tomate y encima colocaremos las caballas.

4.- Las espolvorearemos con pan rallado, y lo rociaremos con el aceite que sobró de freír los pimientos.

5.- Colocaremos sobre cada caballa 1 gajo de limón.

6.- Introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante unos 20 minutos.

7.- Antes de servir las espolvorearemos con perejil picado.

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