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Supremas de merluza al horno

Name: Supremas de merluza al horno
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 supremas de merluza congelada.; 100 ml. de puré de tomate.; 1 diente de ajo.; 1 cucharada de pan rallado.; 1 cucharada de perejil picado.; 20 ml. de aceite de oliva.; sal.

Francesc M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Hoy, para ahorrar un poco, emplearemos para esta receta merluza congelada, con unas supremas que podemos encontrar en los supermercados. Este plato es ideal, para estos tiempos que corren. Es barato y muy rico.

Preparación

Precalentaremos el horno a 220º C.
Pondremos las supremas de merluza, sin descongelar, alineadas en una fuente untada con aceite de oliva.
Encima de cada suprema, pondremos 1 cucharada de puré de tomate y el ajo cortado en rodajas muy finas.
Mezclaremos el pan rallado con 1/2 cucharadita de sal y el perejil picado, vertiendo la mezcla por encima de cada suprema.
Las rociaremos con el resto del aceite y las coceremos en el horno, durante 25 minutos.
Serviremos las supremas de merluza en platos calientes rociadas con la salsa de la cocción.

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