Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Supremas de rape

(1 comentarios)
Recetas similares
Supremas de rape
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Supremas de rape

  • 4 rodajas grandes de rape.
  • 8 langostinos o cigalas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • cebollino.
  • Para la salsa de calabaza:
  • 200 gr. de calabaza.
  • 1/2 cebolla.
  • 50 ml. de leche evaporada.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • nuez moscada.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Supremas de rape

1.- Eliminaremos la corteza de la calabaza y la cortaremos en dados.

2.- Pelaremos la cebolla y la picaremos.

3.- En una cazuela con aceite, rehogaremos la cebolla unos 4 minutos.

4.- Seguidamente, añadiremos la calabaza, rehogándola 3 minutos más.

5.- Las cubriremos con la leche, dejándolas cocer durante 15 minutos, a fuego suave, hasta que la calabaza esté tierna; sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada.

6.- Una vez terminada la cocción, lo pondremos en el vaso de la batidora, triturándolo bien.

7.- Coceremos las supremas en la plancha bien caliente, 2 minutos por cada lado.

8.- Saltearemos el marisco, en una sartén con aceite y sal, 2 minutos.

9.- Pondremos en el fondo del plato la salsa de calabaza y encima las supremas y el marisco, decorándolo con unos tallos de cebollino.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Supremas de rape

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.79.220
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!