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Suspiros de Bilbao

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Como hacer Suspiros de Bilbao:

Unos pastelitos muy sabrosos, típicos del País Vasco, hechos a base de huevo, harina y almendra molida. Podemos consumirlos tanto para un desayuno o merienda o para postres.

Suspiros de Bilbao
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 10 min

Alergias

CONSEJOS

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Ingredientes para Suspiros de Bilbao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Suspiros de Bilbao

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Batiremos la mantequilla reblandecida con el azúcar glas en un bol, hasta que quede cremosa.
  2. Añadiremos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.
  3. Incorporaremos las almendras molidas y la harina tamizada, mezclándolas con suavidad, de forma envolvente, hasta conseguir una masa uniforme.
  4. Introduciremos la preparación resultante en una manga pastelera y haremos montoncitos sobre una placa de horno, forrada con papel de hornear.
  5. Pintaremos con un pincel cada montoncito con huevo batido.
  6. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC., hasta que estén dorados, unos 8 o 10 minutos.
  7. Los retiraremos del horno y aun calientes, los espolvorearemos con azúcar y canela en polvo.

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«Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.» Tucídides.

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