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Suspiros de Bilbao

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Suspiros de Bilbao
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Suspiros de Bilbao

  • 125 gr. de mantequilla reblandecida.
  • 125 gr. de azúcar glas.
  • 5 huevos.
  • 180 gr. de harina.
  • 70 gr. de almendras molidas.
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 6 cucharadas de azúcar, para espolvorear

Preparación para Suspiros de Bilbao

1.- Batiremos la mantequilla reblandecida con el azúcar glas en un bol, hasta que quede cremosa.

2.- Añadiremoslos huevos, uno a uno, sin dejar de batir.

3.- Incorporaremos las almendras molidas y la harina tamizada, mezclándolas con suavidad, de forma envolvente, hasta conseguir una masa uniforme.

4.- Introduciremos la preparación resultante en una manga pastelera y haremos montoncitos sobre una placa de horno, forrada con papel de hornear.

5.- Pintaremos con un pincel cada montoncito con huevo batido.

6.- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC., hasta que estén dorados, unos 8 o 10 minutos.

7.- Los retiraremos del horno y los espolvorearemos con azúcar y canela en polvo.
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