Tarrina de pechuga de pollo, tocino ibérico y pimiento escalibado

Como hacer Tarrina de pechuga de pollo, tocino ibérico y pimiento escalibado:
Una receta sencilla, sabrosa y para una pareja, ya que la receta la hemos preparado para dos personas.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 120 min
Cocción: 90 min

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Ingredientes para Tarrina de pechuga de pollo, tocino ibérico y pimiento escalibado

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Como hacer Tarrina de pechuga de pollo, tocino ibérico y pimiento escalibado

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Cortaremos el tocino ibérico en dados de unos 7 mm. y la pechuga de 15 mm.
Pondremos ambas carnes en un bol, junto con el huevo batido, la nata, sal y pimienta negra, trabajándolo con las manos, hasta obtener una mezcla homogénea.
añadiremos los pimientos rojos escalibados, pelados y cortados a trozos, volviéndolo a mezclar con las manos.
Rellenaremos con esta mezcla un molde rectangular.
Introduciremos el molde en el horno precalentado a 160 °C. durante 90 minutos.
Dejaremos enfriar la tarrina y la guardaremos toda la noche en la nevera.
Serviremos la tarrina cortada en porciones.

Autor:@thecookmonkeys ( 1 mar).

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