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Tarta de chocolate y nueces

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Tarta de chocolate y nueces:

Bonita y sabrosa. Una tarta de chocolate mezclado con las nueces. Una vez hemos hecho el bizcocho, lo cortaremos por la mitad y rellenaremos con la mermelada, cubriéndola con un glaseado de chocolate y decorada con unas nueces peladas.

Tarta de chocolate y nueces
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Tarta de chocolate y nueces

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas

Preparación para Tarta de chocolate y nueces

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  1. En un bol, pondremos las yemas de huevo, junto con el azúcar, trabajándolas con la espátula.
  2. Agregaremos las nueces picadas y seguidamente la harina mezclada con la levadura, en forma de lluvia.
  3. Batiremos las claras de huevo a punto de nieve, muy fuerte y las incorporaremos a la mezcla anterior, con delicadeza, de forma envolvente, de arriba abajo.
  4. Derretiremos el chocolate de vainilla, con la leche y el coñac, añadiendo la mantequilla.
  5. Verteremos la mezcla anterior, con mucho cuidado, mezclándolo con delicadeza.
  6. Untaremos un molde redondo de 22 cm. con mantequilla y forraremos la base con papel parafinado, untándolo también con mantequilla.
  7. Verteremos la preparación anterior y la coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 30 minutos.
  8. Una vez cocida, la dejaremos enfriar.
  9. La desmoldearemos y la cortaremos por la mitad, horizontalmente.
  10. Rellenaremos con la mermelada de frambuesa la base inferior, cubriéndola con la otra mitad de bizcocho.
  11. Derretiremos el chocolate del glaseado al baño María, con 1 cucharada de agua mineral y cuando esté templado, lo verteremos sobre la tarta, alisándolo con la espátula y decorándolo con las nueces peladas.
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