Tarta de chocolate y nueces
Como hacer Tarta de chocolate y nueces:Bonita y sabrosa. Una tarta de chocolate mezclado con las nueces. Una vez hemos hecho el bizcocho, lo cortaremos por la mitad y rellenaremos con la mermelada, cubriéndola con un glaseado de chocolate y decorada con unas nueces peladas.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tarta de chocolate y nueces
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- Para 8 personas
Como hacer Tarta de chocolate y nueces
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- En un bol, pondremos las yemas de huevo, junto con el azúcar, trabajándolas con la espátula.
- Agregaremos las nueces picadas y seguidamente la harina mezclada con la levadura, en forma de lluvia.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve, muy fuerte y las incorporaremos a la mezcla anterior, con delicadeza, de forma envolvente, de arriba abajo.
- Derretiremos el chocolate de vainilla, con la leche y el coñac, añadiendo la mantequilla.
- Verteremos la mezcla anterior, con mucho cuidado, mezclándolo con delicadeza.
- Untaremos un molde redondo de 22 cm. con mantequilla y forraremos la base con papel parafinado, untándolo también con mantequilla.
- Verteremos la preparación anterior y la coceremos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos.
- Una vez cocida, la dejaremos enfriar.
- La desmoldaremos y la cortaremos por la mitad, horizontalmente.
- Rellenaremos con la mermelada de frambuesa la base inferior, cubriéndola con la otra mitad de bizcocho.
- Derretiremos el chocolate del glaseado al baño María, con 1 cucharada de agua mineral y cuando esté templado, lo verteremos sobre la tarta, alisándolo con la espátula y decorándolo con las nueces peladas.
(11 jun).
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