Como hacer Tarta de chocolate y nueces:Bonita y sabrosa. Una tarta de chocolate mezclado con las nueces. Una vez hemos hecho el bizcocho, lo cortaremos por la mitad y rellenaremos con la mermelada, cubriéndola con un glaseado de chocolate y decorada con unas nueces peladas.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Tarta de chocolate y nueces
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Preparación para Tarta de chocolate y nueces
Marca los pasos que ya has hecho
- En un bol, pondremos las yemas de huevo, junto con el azúcar, trabajándolas con la espátula.
- Agregaremos las nueces picadas y seguidamente la harina mezclada con la levadura, en forma de lluvia.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve, muy fuerte y las incorporaremos a la mezcla anterior, con delicadeza, de forma envolvente, de arriba abajo.
- Derretiremos el chocolate de vainilla, con la leche y el coñac, añadiendo la mantequilla.
- Verteremos la mezcla anterior, con mucho cuidado, mezclándolo con delicadeza.
- Untaremos un molde redondo de 22 cm. con mantequilla y forraremos la base con papel parafinado, untándolo también con mantequilla.
- Verteremos la preparación anterior y la coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 30 minutos.
- Una vez cocida, la dejaremos enfriar.
- La desmoldearemos y la cortaremos por la mitad, horizontalmente.
- Rellenaremos con la mermelada de frambuesa la base inferior, cubriéndola con la otra mitad de bizcocho.
- Derretiremos el chocolate del glaseado al baño María, con 1 cucharada de agua mineral y cuando esté templado, lo verteremos sobre la tarta, alisándolo con la espátula y decorándolo con las nueces peladas.
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«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.
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