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Tarta de coco

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Como hacer Tarta de coco:

Una tarta muy agradable, para poder ofrecerla como postres o un desayuno y merienda. Su elaboración tiene poca dificultad, ya que partimos, para su base de la pasta brisa elaborada comercialmente, el resto será el relleno con una crema a la que añadimos el sabor del coco.

Tarta de coco
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Tarta de coco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Tarta de coco

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  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. Extenderemos la pasta de brisa y forraremos el fondo y las paredes de un molde para tarta, previamente untado con mantequilla.
  3. Disolveremos la maicena en la leche y la coceremos, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que arranque el hervor. La retiraremos del fuego y dejaremos enfriar.
  4. Añadiremos el coco rallado y las yemas de huevo, batidas con el azúcar, aromatizándolo con la ralladura de piel de limón.
  5. Rellenaremos la tarta con la preparación anterior e introduciremos el molde en el horno, de 30 a 35 minutos aproximadamente.
  6. La dejaremos enfriar y la desmoldearemos.
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