Tarta de endibias

Como hacer Tarta de endibias:
Vamos a preparar una tarta, que vamos a rellenar con endibias, huevos y queso. Primero formaremos la pasta de la tarta, que después hornearemos. Podemos colocar una hoja de papel de aluminio con unas legumbres secas, para que no nos suba la masa al hornearla. Queda una tarta muy sabrosa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 50 min

Alergias

Ingredientes para Tarta de endibias

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Tarta de endibias

Marca los pasos que ya has hecho

Pondremos sobre la mesa de trabajo en forma de volcán la harina, 1 huevo, una pizca de sal y la mantequilla en trocitos, amasándolo ligeramente hasta obtener una masa ligada, dejándola reposar unos 30 minutos, tapada con un paño para que no se nos haga una costra.
Pasado ese tiempo, la extenderemos con un rodillo sobre una superficie enharinada, lo más fina posible, con ella forraremos un molde de tartas.
Pincharemos el fondo con un tenedor y la coceremos en el horno precalentado a 200º C. durante 10 minutos.
Herviremos las endibias en agua con sal durante 5 minutos. Las escurriremos muy bien y las colocaremos en la tarta, una vez retirada del horno.
Batiremos el resto de los huevos, mezclándolos con el queso Roquefort, el queso rallado y la nata líquida, salpimentándolo.
Lo verteremos sobre las endibias, volviendo a introducir el molde en el horno, con la misma temperatura, hasta que esté cuajada, unos 30 a 40 minutos.
Se puede comer fría o caliente cortada en triángulos, adornada con hojas de endibia.

Autor: Cook Monkeys

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.