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Tarta de patata y cebolla

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Tarta de patata y cebolla:

Una tarta muy típica, que haremos con un  puré de patatas, del que emplearemos un paquete, junto con la leche, la cebolla, los huevos, la leche, la nata y para darle un punto de sabor, con el bacon. como podemos comprobar, saldrá una tarta suave y jugosa.

Tarta de patata y cebolla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Tarta de patata y cebolla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tarta de patata y cebolla

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  1. Prepararemos el puré de patatas con 200 ml. de agua mineral, la leche, la mitad de la mantequilla y 1 cucharadita de sal.
  2. Una vez elaborado, lo verteremos en un molde de tarta, extendiéndolo de modo que nos cubra el fondo y las paredes del molde.
  3. Cortaremos las cebollas en juliana fina y las freiremos, a fuego muy suave, en el resto de la mantequilla.
  4. Antes de que se doren (unos 10 a 15 minutos), añadiremos el bacon, cortado en trocitos, rehogándolos unos minutos.
  5. Escurriremos el sofrito y lo mezclaremos con los huevos batidos y la nata líquida, sazonándolos con sal y pimienta.
  6. Verteremos la preparación anterior en el molde, introduciéndolo en el horno precalentado a 190ºC., hasta que esté cuajada, durante unos 30 minutos. Servir caliente.
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