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Tomates caramelizados

(1 comentarios)
Tomates caramelizados:

Estos Tomates caramelizados, podemos emplearlos como complemento en platos de carne o pescados. La manera de cómo los vamos a caramelizar, les dará un sabor mucho más agradable.

Tomates caramelizados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Tomates caramelizados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tomates caramelizados

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  1. En un cazo,con agua hirviendo, escaldaremos durante 10 segundos los tomates cherry, pasándolos a un recipiente con agua fría y hielo para cortar la cocción. Los pelaremos y reservaremos.
  2. En una sartén, mezclaremos el azúcar, la piel de 1/2 limón y 1 cucharadita de miel.
  3. Cuando el azúcar se disuelva, incorporaremos los tomates cherry pelados, mezclándolos con el caramelo.
  4. Serviremos los tomates y el caramelo, en un plato untado con una cucharadita de aceite de girasol.
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En Wikipedia: tomates

Comentarios (1)

  • lulatorbe lulatorbe
    lulatorbe lulatorbe02 de junio del 2011 a las 22:40

    Los mejores tomates caramelizados que he probado los cocina el Chef Ismael del restaurante Mari Carmen en Totana ( Murcia ) y no se parecen en nada a esta receta. Creo que son insuperables.... los de Ismael, claro está. Cuando voy le encargo un tuper para llevar a casa.


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