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Calabacines al gratín

(1 comentarios)
Calabacines al gratín
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Calabacines al gratín

  • 1/2 kg. de calabacines pequeños
  • 250 cc. de nata líquida
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de queso gruyère molido
  • 1 cebolla
  • 2 huevos

Preparación para Calabacines al gratín

Calentaremos el horno a 200º C.
Untaremos un molde con un poco de mantequilla.
Pelaremos la cebolla y la picaremos muy fina.
Lavaremos los calabacines, suprimiremos las puntas y cortaremos el resto en láminas finas.
Cascaremos los huevos en un bol, añadiéndoles la nata, salpimentaremos y añadiremos un poco de nuez moscada. Batiremos el conjunto y añadiremos el queso. Mezclarlo bien.
Fundiremos la mitad de la mantequilla en una sartén y freiremos la cebolla, durante 5 minutos, hasta que esté dorada. Añadirla al bol.
Fundiremos el resto de la mantequilla en la sartén y freiremos el calabacín, durante 10 minutos, a fuego suave, hasta que estén tiernas. Añadirlas al bol.
Mezclaremos bien el contenido del bol, pasándolo al molde, igualaremos la superficie e introducirlo en el horno.
Dejarlo cocer alrededor de 30 minutos, hasta que esté bien dorado.
Servirlo en su plato caliente, tibio o frío.
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Comentarios (1)

  • Anónimo
    Anónimo07 de noviembre del 2010 a las 17:25

    Muy buena la receta,riquissimos estos calabacines gratinados.


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