Como hacer Calabacines al gratín:Vamos a preparar una sencilla receta en la que emplearemos unos calabacines, los cuales mezclaremos con una elaboración de huevos, queso, nata, cebolla y mantequilla, que acabaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Calabacines al gratín
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- Para 4 personas
Como hacer Calabacines al gratín
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- Calentaremos el horno a 200ºC.
- Untaremos un molde con un poco de mantequilla.
- Pelaremos la cebolla y la picaremos muy fina.
- Lavaremos los calabacines, suprimiremos las puntas y cortaremos el resto en láminas finas.
- Cascaremos los huevos en un bol, añadiéndoles la nata, salpimentaremos y añadiremos un poco de nuez moscada.
- Batiremos el conjunto y añadiremos el queso. Mezclarlo bien.
- Fundiremos la mitad de la mantequilla en una sartén y freiremos la cebolla, durante 10 minutos, hasta que esté dorada. Añadirla al bol.
- Fundiremos el resto de la mantequilla en la sartén y freiremos el calabacín, durante 10 minutos, a fuego suave, hasta que estén tiernas. Añadirlas al bol.
- Mezclaremos bien el contenido del bol, pasándolo al molde, igualaremos la superficie e introducirlo en el horno. Dejarlo cocer alrededor de 30 minutos, hasta que esté bien dorado. Servirlo en su plato caliente, tibio o frío.
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Muy buena la receta,riquissimos estos calabacines gratinados.