Tarta de piña sin horno en Thermomix
Como hacer Tarta de piña sin horno en Thermomix:Si disponemos de un robot de cocina, como una Thermomix, podéis hacer esta exquisita tarta de piña, que no necesita horno.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 7 min
Alergias
Ingredientes para Tarta de piña sin horno en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la crema pastelera:
Como hacer Tarta de piña sin horno en Thermomix
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- Escurriremos la piña y reservaremos aparte el líquido de la lata.
- Incorporaremos la piña en la Thermomix, triturándola 30 segundos a velocidad 6,5. La sacaremos y reservaremos.
- Sin lavar el vaso, pondremos dentro la leche, el azúcar, la maicena, los huevos, el extracto de vainilla o el azúcar avainillado, programando 6 minutos, 100º, velocidad
- Cuando pare, sacaremos la crema a un bol, lo cubriremos con papel film y la dejaremos templar.
- Mezclaremos el jugo de la lata de piña con 1 chorrito de ron, volcándolo en un plato hondo (necesitaremos unos 250 ml. de líquido).
- Montaremos un total de 3 capas de bizcocho, así que cubriremos el fondo de la fuente con la tercera parte de los bizcochos de soletilla, pasados ligeramente por el plato del zumo de piña anterior.
- A continuación extenderemos el puré de piña triturada, que tenemos reservado.
- Colocaremos otra capa de bizcochos mojados en el zumo de piña y a continuación extenderemos la crema pastelera.
- Pondremos la tercera capa de bizcochos emborrachados.
- Cubrimos la fuente con papel film y la guardaremos en el frigorífico, con un peso encima.
- Hidrataremos las hojas de gelatina durante 5 minutos, en agua fría.
- Calentaremos 2 cucharadas de agua mineral en el microondas y añadiremos la gelatina hidratada, para disolverla.
- Montaremos la nata, muy fría.
- A medio montar, le agregaremos la gelatina disuelta y 2 cucharadas de azúcar glas.
- Sacaremos la tarta de la nevera.
- Extenderemos la nata montada por encima y la espolvorearemos con coco rallado.
- La reservaremos en la nevera, hasta el momento de consumirla.
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