Tarta de tomate

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Tarta de tomate:
Estupenda tarta, cuya primera materia será el tomate. Muy sabrosa y nutritiva.

Invitados: 8 Personas
Tiempo Prep: 50 min
Cocción: 40 min

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Preparación para Tarta de tomate

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Extenderemos la pasta de hojaldre, previamente descongelada.
Con la mitad, forraremos una tartera, previamente engrasada con mantequilla, el fondo y los bordes.
Batiremos los huevos, como si hiciéramos una tortilla, y los verteremos en un bol grande.
Sin dejar de remover, añadiremos, poco a poco, el tomate, el queso y la nata, salpimentándolo y mezclándolo bien.
Verteremos esta mezcla sobre la tartera y la cubriremos con la otra mitad de la pasta de hojaldre, cerrando bien los bordes.
Alisaremos los trozos que nos hayan sobrado de la pasta de hojaldre y haremos figuritas (hojas, etc.), decorando la superficie.
En el centro de la tarta, haremos un agujero, para que pueda salir el vapor.
Precalentaremos el horno a 220ºC.
Introduciremos la tartera en el horno, dejándolo cocer durante 10 minutos.
Disminuiremos la temperatura del horno a 160ºC., dejándolo hornear 30 minutos más.
Desmoldear y servir recién acabado.

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