Como hacer Tartar de atún con pimientos verdes:Como el atún lo vamos a consumir crudo, procuraremos primero introducirlo en el congelador, para evitar problemas de salud, con que esté 1 hora es suficiente. Despues elaboraremos este tartar con toda la tranquilidad del mundo, con un resultado excelente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 2 min
Alergias
Ingredientes para Tartar de atún con pimientos verdes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de yogur:
Preparación para Tartar de atún con pimientos verdes
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el atún en daditos y los desmenuzaremos.
- Cortaremos los pimientos en dados muy pequeños y los freiremos en 2 dedos de aceite, durante 2 minutos.
- Eliminaremos el exceso de grasa con un papel de cocina y mezclaremos en un bol, el atún y el pimiento.
- Lo aderezaremos con un picadillo de albahaca y escalonia.
- Dejaremos reposar el tartar durante 15 minutos.
- Mientras reposa, haremos una salsa de yogur, condimentada con 1 cucharada de vinagre balsámico y un poquito de sal y pimienta negra.
- Cuando el tartar esté listo, lo sazonaremos y añadiremos el zumo de medio limón y unas gotas de vinagre balsámico.
- Lo dividiremos en 4 raciones, dándoles la forma redonda con un molde.
- Lo serviremos adornados con lechuga y tiras de apio, acompañados de la salsa de yogur.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de alimentos crudos
904 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1465 recetas de cocina
Recetas para adultos
7725 recetas de cocina
Comidas y cenas
10511 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
1793 recetas de cocina
Recetas de Cantabria
104 recetas de cocina
