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Tártar de salmón y melón

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Tártar de salmón y melón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tártar de salmón y melón

  • 2 melones Cantaloup pequeños.
  • 400 gr. de filete de salmón ahumado.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • paprika.
  • 1 cucharada de salsa mahonesa.
  • 1 cucharada de albahaca picada

Preparación para Tártar de salmón y melón

Cortaremos el salmón ahumado en daditos muy pequeños, mezclándolos con la mahonesa y el zumo de limón, sazonándolo todo con paprika y reservándolo en el frigorífico.
Partiremos los melones por la mitad, retirándoles las semillas y cortando la pulpa en dados pequeños. Los mezclaremos con el tártar de salmón, con mucha delicadeza.
Lo serviremos muy frío en las mitades de melón, espolvoreado con la albahaca picada.
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