Ternera al vino con salsa de soja

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Ternera al vino con salsa de soja:
El choto, como lo denominan algunas comunidades es el cabrito o de la vaca, desde que nace hasta que deja de mamar, por ello su carne es muy sabrosa y tiene poco contenido de grasa. Nosotros vamos a guisarla, con unos pimientos verdes y guisantes, sazonado con la salsa de soja.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 35 min

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Preparación para Ternera al vino con salsa de soja

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Cortaremos la carne en trozos regulares (podemos pedirlo a nuestro proveedor) y picaremos los pimientos.
Pondremos una cazuela al fuego, poniendo la carne, los pimientos, los guisantes congelados, el vino blanco, el vaso de agua mineral, la salsa de soja y la sal.
Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, durante 35 a 45 minutos. Rectificaremos de sal si fuese preciso. Servir caliente.

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