Terrina de salmón ahumado a la mantequilla
Como hacer Terrina de salmón ahumado a la mantequilla:Un magnífico entrante que vamos a elaborar con el salmón ahumado, el cual, cortaremos a tiras y que embadurnaremos con una mezcla de mantequilla y anchoas. Aparte del acompañamiento que le daremos con una ensalada de lechugas, también podemos servir con unas tostadas de pan.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Terrina de salmón ahumado a la mantequilla
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- Para 8 personas
Como hacer Terrina de salmón ahumado a la mantequilla
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- Cortaremos el salmón ahumado en tiras largas y delgadas.
- Pondremos la mantequilla y las anchoas en la batidora, batiéndolas hasta obtener una pasta homogénea.
- Untaremos las tranchas de salmón con la pasta anterior.
- Encamisaremos un molde, rellenándolo con las tranchas de salmón, formando capas. Lo cerraremos y dejaremos enfriar en la nevera.
- Lo cortaremos con un cuchillo eléctrico o fino en lonchas.
- Las emplataremos, acompañándolas de una ensalada de lechugas (endibia, canónigos, etc.) aliñándola con aceite de oliva y vinagre.
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