Timbal de arroz con marisco


Como hacer Timbal de arroz con marisco:

Una combinación que tiene una presentación muy original. Primero coceremos el arroz y una vez cocido le daremos forma redonda y en centro pondremos un bol para hacerle un hueco, como si formásemos una corona, que rellenaremos con una elaboración de pescado y marisco.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
Alergias

Ingredientes para Timbal de arroz con marisco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Timbal de arroz con marisco


Timbal de arroz con marisco

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos los mejillones en una cacerola con un poco de agua, dejándolos cocer, hasta que se abran. Una vez fríos, les retiraremos las valvas, reservándolos.
  2. Coceremos las gambas ligeramente en agua con sal y 1 hoja de laurel, durante 3 minutos. Reservaremos algunas enteras para decorar, el resto pelaremos las colas, reservándolas.
  3. Herviremos el arroz con agua y sal, procurando que no nos quede demasiado cocido (unos 15 minutos).
  4. Lo escurriremos bien y los pondremos en una fuente redonda honda.
  5. En el centro de la misma, formaremos un hueco colocando un bol grande.
  6. En una sartén con aceite, freiremos los calamares y los trozos de rape, ambos troceados, las gambas peladas y los mejillones, rociándolo todo con zumo de limón, sazonándolos con una pizca de sal, dejándolos cocer, lentamente.
  7. Cuando empiece a quedarse sin caldo, añadiremos el puré de tomate, sazonándolo con sal y una pizca de azúcar, dándoles unas vueltas y dejándolos cocer unos 5 minutos.
  8. Retiraremos el bol de la fuente y rellenaremos el hueco con el preparado anterior, decorándolo con las gambas enteras reservadas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: arroz
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Timbal de arroz con marisco

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!