Timbal de pescado
Como hacer Timbal de pescado:Sabroso Timbal de pescado y marisco el que vamos a presentar. Procuraremos elegir ingredientes de calidad, con ello vamos a obtener un resultado realmente extraordinario. Deberemos tener en cuenta la eliminación completa de toda espina.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Alergias
Ingredientes para Timbal de pescado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la pasta quebrada:
- Para el relleno:
Como hacer Timbal de pescado
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos la pasta quebrada, colocando la harina sobre la mesa de trabajo formando un volcán, poniendo en el centro la mantequilla en trocitos, la yema de huevo, 3 cucharadas de agua tibia y 1 cucharadita de sal.
- Amasaremos la masa, hasta que esté ligada. Haremos una bola y la dejaremos reposar.
- Abriremos las almejas con el vino blanco, en un cazo al fuego. Cuando estén abiertas, les retiraremos las conchas, reservando la carne y el caldo de la cocción, colado.
- Salpimentaremos el resto de los pescados, friéndolos en una sartén con mantequilla, retirándolos.
- En la misma grasa, rehogaremos ligeramente las gambas. Las pelaremos y reservaremos.
- En la misma sartén pondremos las cabezas de las gambas y las espinas del lenguado.
- Verteremos el oporto, dejándolo cocer, todo, durante 5 minutos.
- Lo pasaremos por el chino y mezclaremos con el caldo de la cocción de las almejas, la trufa, cortada a tiras, el queso rallado, los huevos batidos, el pescado troceado y sin espinas, las almejas y la nata líquida.
- Estiraremos la masa con el rodillo y forraremos un molde de tarta con la pasta quebrada.
- La cubriremos con papel de aluminio, poniéndole los garbanzos secos, para evitar que suba la pasta.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200?°C. durante 10 minutos. La retiraremos del horno, retirándole el papel de aluminio y los garbanzos, dejándola enfriar.
- Seguidamente, la rellenaremos con la preparación anterior, volviéndola a introducir en el horno a 180?°C. durante 20 minutos más.
(17 ene).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
pasteles
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
