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Tomates al horno rellenos

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Tomates al horno rellenos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tomates al horno rellenos

  • 8 tomates de rama grandes.
  • 8 cucharadas de pan integral rallado.
  • 8 aceitunas negras deshuesadas.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • perejil.
  • salvia.
  • albahaca.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Tomates al horno rellenos

Picaremos las aceitunas negras, el ajo pelado, el perejil, la salvia y la albahaca, lo mezclaremos todo, agregándole 1 cucharadita de orégano, el pan integral rallado y el aceite de oliva. Salpimentaremos, le añadiremos un poco de agua y lo volveremos a mezclar, hasta que nos quede una masa densa y compacta.
Cortaremos la parte superior de los tomates con un cuchillo muy afilado y los colocaremos sobre una bandeja de horno. Repartirermos la masa de pan y hierbas aromáticas encima, presionándola para que queden bien pegada.
Precalentaremos el horno a 180º C. e introduciremos los tomates en él, durante 20 minutos.
Lo serviremos caliente, decorándolo con hierbas frescas.
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