Torta de almendras

Como hacer Torta de almendras:
Magnífica torta, cuya receta vamos a detallar, a base almendras tostadas molidas y huevos, que una vez horneada la espolvorearemos con azúcar y cubriremos con almendras fileteadas.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Preparación para Torta de almendras

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Separaremos las yemas de las claras.
Mezclaremos las yemas con la leche condensada, las almendras tostadas molidas y la corteza de limón rallada.
Incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
Verteremos la preparación en un molde desmontable, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, introduciéndolo en el horno precalentado a 180ºC. de 40 a 45 minutos, hasta que esté firme al tacto.
La desmoldearemos y espolvorearemos con azúcar lustre, adornándola con las almendras fileteadas.

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