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Tortellinis con salsa de tomate

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Como hacer Tortellinis con salsa de tomate:

Un buen plato de pasta es conveniente consumirlo, al menos una vez a la semana. Por ello, vamos a preparar unos tortellini, que, una vez cocidos, los cubriremos con una salsa de tomate, hecha a fuego lento, además del queso rallado.

Tortellinis con salsa de tomate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Tortellinis con salsa de tomate

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    • Para 6 personas

Como hacer Tortellinis con salsa de tomate

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  1. En una sartén haremos un sofrito con la cebolla y los ajos, a fuego suave, durante unos 10 a 15 minutos.
  2. Cuando estén ligeramente dorados, incorporaremos el tomate pelado y cortado a dados, que coceremos lentamente durante 40 minutos; le añadiremos el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano.
  3. Una vez hecha la salsa la pasaremos por un colador chino.
  4. Herviremos los tortellinis en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete.
  5. Pasado dicho tiempo, los escurriremos y los pondremos en una fuente de servir, les añadiremos la salsa y los espolvorearemos con el queso rallado. Servir caliente.
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