Como hacer Tortilla al roquefort:Esta vez prepararemos una tortilla de forma diferente. Generalmente este tipo de tortilla la hacemos a la francesa, a la que le hemos añadido el queso. Una vez hemos batido las yemas con el queso, le incorporaremos las claras montadas a punto de nieve. Luego la cuajaremos por un lado en una sartén con mantequilla, para acabarla posteriormente en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Tortilla al roquefort
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Tortilla al roquefort
Marca los pasos que ya has hecho
- Aplastaremos el queso con un tenedor.
- Separaremos las yemas de las claras, agregándolas al roquefort, además de la nata líquida, salpimentándolo.
- Montaremos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las incorporaremos a la mezcla anterior, con mucha delicadeza, de forma envolvente.
- Calentaremos, a fuego lento, la mantequilla en una sartén, incorporando el preparado anterior.
- Una vez esté cuajada el fondo, la pasaremos al grill del horno, durante 2 minutos, hasta que esté dorada.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2843 recetas de cocina
Tortillas
201 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10320 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9196 recetas de cocina
El sabor que le aporta el queso es muy exquisito