Tortilla catalana


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Como hacer Tortilla catalana:

Para esta original tortilla, que la haremos a base de pan con tomate, para rematar el plato la acompañaremos con un excelente jamón. Vale la pena, el resultado final será de mucha más calidad.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min
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Ingredientes para Tortilla catalana

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Como hacer Tortilla catalana


Tortilla catalana

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  1. Untaremos generosamente, por las dos caras, las rebanadas de pan, aliñándolas con aceite y sal..
  2. Retiraremos las cortezas y desmenuzaremos la miga.
  3. En un bol, batiremos los huevos sazonados con un poco de sal.
  4. Pondremos en una sartén aceite y cuando esté caliente, verteremos la mitad de los huevos batidos, dejándolos cuajar un poco.
  5. A continuación añadiremos la miga de pan desmenuzada.
  6. Seguidamente agregaremos el resto de los huevos batidos, dejándolo cuajar.
  7. Le daremos la vuelta a la tortilla, para cuajarla del todo.
  8. Emplataremos la tortilla y la cubriremos con las láminas de jamón.
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