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Tortilla crujiente al queso

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Tortilla crujiente al queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tortilla crujiente al queso

  • 6 huevos grandes.
  • 150 gr. de queso Bouquet.
  • 3 rebanadas de pan.
  • 1/2 cucharadita de mostaza.
  • sal.
  • aceite.

Preparación para Tortilla crujiente al queso

Cortaremos las rebanadas de pan en cuadraditos pequeños y los freiremos en abundante aceite caliente, hasta que estén bien doraditos, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
Mezclaremos los huevos batidos, sazonándolos con sal y mostaza. Con esta mezcla, haremos 4 tortillas individuales.
Verteremos la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente, agregando el queso cortado en daditos. Cuando la tortilla esté cuajada, pondremos los cuadraditos de pan encima y la doblaremos sobre sí misma.
Servir de inmediato.
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