Tortilla de bacalao estilo sidrería
Como hacer Tortilla de bacalao estilo sidrería:Si vais por el País Vasco, no dejéis de pasar un día por una sagardería (sidrería) y saborear un menú de sidrería, que normalmente se hace con un primer plato con esta deliciosa tortilla de bacalao, muy jugosa, y un chuletón de ternera como segundo plato, todo ello bebiendo esa sidra tan exquisita que se elabora por esas tierras. Para complementarlo, de postre se come un sabroso queso de Idiazabal acompañado con carne de membrillo, el menú más euskaldún que podéis disfrutar. Podéis beber toda la sidra que os apetezca, entra en el menú. Saldréis muy contentos y satisfechos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Tortilla de bacalao estilo sidrería
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Tortilla de bacalao estilo sidrería
Marca los pasos que ya has hecho
- Para empezar, cortaremos las cebolletas y los pimientos verdes, dejándolos bien picados, en trozos muy pequeños.
- Pondremos aceite de oliva en una sartén y pocharemos, a fuego lento, las verduras, con una pizca de sal, dándole vueltas de vez en cuando, con una cuchara de madera.
- Cuando la cebolleta esté dorada, añadiremos el bacalao, desalado y desmigado, bien escurrido y secado con un paño limpio, un poco de perejil picado y lo seguiremos pochando 2 o 3 minutos más.
- Mientras tanto, batiremos los huevos en un bol y agregaremos el pochado anterior de bacalao, incorporándolo todo en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté bien caliente.
- Subiremos el fuego y removeremos bien todo el conjunto, dándole a la tortilla una forma redondeada como si fuese una tortilla francesa muy grande. Nos interesa que quede dorada por fuera y jugosa por dentro, con lo cual la cocinaremos, a fuego fuerte, durante poco rato, hasta conseguir el color y la textura deseados. Lógicamente, la acompañaremos con una buena sidra.
(31 jul).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de fritos
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
Para mi una de las mejores tortilla que se pueda hacer, probar a ver que tal.