Tortilla de sobrasada

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Como hacer Tortilla de sobrasada:
Si queréis disfrutar de un buen almuerzo o simplemente un buen y sencillo segundo plato, no haya nada más sabroso como una tortilla a la que le añadiremos una excelente sobrasada mallorquina.

Invitados: 1 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 5 min

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Preparación para Tortilla de sobrasada

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Le quitaremos la piel a la sobrasada con cuidado, para no romperla y cortarla en trozos pequeños.
A continuación pondremos una sartén antiadherente al fuego con un poco de aceite.
Dejaremos que el aceite se caliente y luego echaremos la sobrasada en la paella, friéndola, durante 1 minuto.
Batiremos los huevos con muy poca sal y los echaremos a la sartén, junto a los trozos de sobrasada.
Una vez estén juntos los ingredientes, haremos una tortilla francesa.Podemos consumirla en bocadillo o tal cual.

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