Como hacer Tortilla Mont St. Michel:Esta tortilla tiene su origen en ese lugar tan precioso como es Mont St. Michel. Tiene una manera muy curiosa de cómo se elabora. Primero se baten por separado las yemas con la nata y luego las claras, sin llegar al punto de nieve. Luego se fríen, el batido de yemas y cuando empieza a cuajar, las claras montadas, repartiendo por encima las hierbas frescas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Tortilla Mont St. Michel
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Tortilla Mont St. Michel
Marca los pasos que ya has hecho
- Separaremos las yemas de las claras.
- Añadiremos la nata a las yemas, salpimentándolas y las batiremos.
- En un bol, montaremos las claras de huevo, sin que lleguen a punto de nieve, salpimentándolas.
- Fundiremos la mantequilla en una sartén, a fuego suave, vertiendo las yemas batidas, dejándolas cuajar ligeramente, incorporando enseguida las claras batidas, removiéndolas y dejándolas cuajar, a fuego vivo, removiéndolas con un tenedor.
- Antes de retirarla del fuego, esparciremos las hierbas aromáticas por encima, picadas finamente. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1248 recetas de cocina
Tortillas
201 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9244 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8252 recetas de cocina
