Tortillas a la andaluza
Como hacer Tortillas a la andaluza:Lo especial de esta tortilla, que se elabora por tierras andaluzas, es el empleo de la manteca de cerdo. Le da un toque más sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Tortillas a la andaluza
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tortillas a la andaluza
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- Batiremos bien los huevos.
- Pondremos la harina en un plato en forma de volcán, incorporando los huevos batidos, la trabajaremos bien, procurando que no se hagan grumos.
- Añadiremos los ajos picados y la cucharada de manteca de cerdo, previamente derretida, salpimentándolo.
- Haremos 2 tortillas como si se tratara de una tortilla de patatas.
- Las serviremos adornadas con tomate cortado en rodajas y un poco de perejil picado.
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