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Tortillas de plátanos flambeadas

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Como hacer Tortillas de plátanos flambeadas:

Si alguna vez tenéis la suerte de viajar a ese país caribeño, no dejéis de saborear este delicioso postre. Aunque no necesitamos viajar, si elaboramos esta exquisita receta, en nuestro propio hogar.

Tortillas de plátanos flambeadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Tortillas de plátanos flambeadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortillas de plátanos flambeadas

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  1. Haremos las tortillas, cascando un huevo, le añadiremos 1 pizca de sal y lo batiremos con un tenedor.
  2. Pondremos una sartén, a fuego suave, con 1/4 parte de la mantequilla y cuando se derrita, verteremos el huevo batido, dejándolo cuajar.
  3. Pelaremos 1 plátano y lo colocaremos en el centro de la tortilla, lo envolveremos y colocaremos en una fuente.
  4. Repetiremos la operación con el resto de las tortillas.
  5. Embeberemos los terrones de azúcar en ron y los colocaremos encima de cada tortilla.
  6. Calentaremos el ron en un cazo, junto con el azúcar moreno.
  7. Lo encenderemos y lo verteremos sobre las tortillas, aireándolo con una cuchara, hasta que se apague. Servir de inmediato.
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