Como hacer Tournedos en adobo flambeados:Primero pondremos la carne en adobo, untada con aceite y cubierta con las hierbas aromáticas. Luego freiremos los tournedos, que acompañaremos con unos champiñones. En el momento de ir a servirlos los flambearemos con el ron, presentándolos a la mesa así.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Tournedos en adobo flambeados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Preparación para Tournedos en adobo flambeados
Marca los pasos que ya has hecho
- Untaremos los tournedos con aceite, poniéndolos en un recipiente, cubiertos con el estragón, el perejil y los cebollinos, todos ellos bien picados, dejándolos en adobo, durante unas 2 horas, dándoles vueltas, de vez en cuando.
- Retiraremos las hierbas y los freiremos en una sartén con mantequilla, al gusto.
- A media cocción, los salpimentaremos.
- Una vez fritos, los colocaremos en una bandeja de servir, rodeándolos con los champiñones, que previamente los hemos cortado en trozos y salteados en una sartén con mantequilla.
- Verteremos el ron caliente, lo encenderemos y los serviremos con los tournedos en llamas.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Existe en la esfera terrestre un gentío innumerable e innominado cuyo sueño no podría dormir los pesares. El vino escribe para ellos cantos y poemas.» Charles Baudelaire.
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