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Trucha al orégano

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Trucha al orégano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Trucha al orégano

  • 4 filetes de trucha asalmonada.
  • 3 dientes de ajo.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • orégano.
  • 1 limón (su zumo).

Preparación para Trucha al orégano

Sazonaremos con sal los filetes de trucha la noche anterior, reservándolas en la nevera tapadas con papel film.
Cuando vayamamos a cocinarlos, los rociaremos con el zumo de limón, dejándolos macerar junos 10 minutos.
Calenteramos una sartén con aceite de oliva y los freiremos durante unos 3 a 4 minutos. Cuando les demos la vuelta, les añadiremos los dientes de ajo picados. Finalmente los sazonaremos con 1 pellizco de sal y los espolvorearemos con el orégano.
Servir de inmediato.
La receta la hemos considerado empleando truchas salvajes. Si empleamos truchas de ración, necesitaremos 4 truchas, a las cuales les sacaremos los filetes eliminando todas las espinas.
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